طبخة الفجر البعيد السحرية ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

إخواني الكرام ..

منرحب فيكم بمطبخ همسة فكر لكل صغير وكبير وكل متزوج وعزابي ...

اليوم وأنا راجع من الشغل ... كالعادة ... ههههههههههههههههههه قصدي تعبان وجوعان ونعسان و... إلخ ..

فكرت أيضا كالعادة بشي سد فيه جوعي ، فما لقيت قدامي إلا أكل جاهز من السوق كالعادة أيضا ..

وهون بما إنو أخوكم صرلو شهور عم ياكل يوميا اكل جاهز من السوق قرر إنو يعمل طبخة بالبيت يكون قوامها البندورة في محاولة منه لتليين المعدة من الأكل الناشف كل يوم ..

فما لقيت قدامي غير إني اعمل مطبق بيتنجان .... هههههههههههههههههههه

إليكم التفاصيل والمقادير ... بس رجااااااااااااء بلا ضحك ... ههههههههههههههه

المقادير حسب الموجود بين الأيادي :

أيونننننننننننننننننننننننن ...

هون بلشنا ...

جماعة الغربتلية والعزابية اسمعوني منيح ... أنا غير مسؤول عن نتائج الطبخة ، من هلأ عم قلكن ... هههههههههههههه

طريقة الطهي الفجرية .... منشر الغسيل قصدي ...

قشروا البيتنجان ، وقطعوه بشكل دوائر .. وعالسريع بتحطو الزيت بالمقلاي وبتعطوها للنار على آخر عيار ...

لبينما تخلصو تقطيع البيتنجان بكون الزيت وصل درجة الاحتراق ...

بتحطو هالقطع البيتنجنائية بقلب الزيت برفق .... برفق هاااااااااااااااااااا ... وبنفس الوقت بتحطو الطنجرة عالغاز ..

شوية زيت بقلبها لحتى يحمى ، وبعدين بنحط الثوم المقطع ، وتجري عملية الحماس والتحميس والتحميص والتحميض ...

أيوه ... وشو بعدين ... شو بعدين .. ؟؟؟

أي ...

وبعدين بنكون بهالوقت عم نقطع البندورة ، وطبعا البيتنجان عم يتقلى ، " ونحنا عم نتسلى ... ههههههههههههه "

منحط قطع البندورة بالطنجرة اللي صار فيها عملية حماس للثوم ، وإذا كان في فليفلة خضرا منحط قرن مشان النكهة ...

ونخليها تغلي تغلي تغلي لحتى تتعقد من انتشار الغلاء والبطالة كحال شبابنا هذه الأيام ...

عفون ... قصدي تتعقد من الغليان ... البندورة يعني ..

هون بكون شو .. ؟؟ بكون البيتنجان المسكين استوى من كتر القلي ، بنرفعو من الزيتات ، ونحطو على جنب ...

بعد ما تتعقد البندورة مضبوط ، منحط البيتنجان ، بس ما نحركو كتير مشان ما يتخبص ...

ومنغطيه لحتى كلو يصير مع بعضو هيك يعني ... عرفتو كيف ما .. ؟؟؟

أيواااااااااااااااااا ...

وهلأ منرش شوية فلفل أسود فوق الطبخة مشان النكهة يعني ...

ومنروح منجهز السفرة والصحون والكاسات والملح والخبز والإضافات الأخرى ..

منسكب شوي بقلب الصحن ، ومنجرب لقمة ...

بتطلع الطبخة بهدلة البهادل وما بتتاكل ...

منقوم منمسك الهاتف ومنتصل بالمطعم يبعتلنا وجبة أكل جاهزة ... ومنريح راسنا من كل هالشغلة ...


وألف صحة وهنا ...

كان معكم الشيف الفجر البعيد ... أفضل شيف في الشرق الأوسط ... ههههههههههههههه

وانتظرونا في حلقات قادمة وطبخات معقدة جديدة ..

والله شهيتني لانو هي اكلة صيف .......طلعت مانك قليل يا ضرسان
متابعة معك شيف الفجر البعيـــد بانتظار الطبخات القادمة

منقوم منمسك الهاتف ومنتصل بالمطعم يبعتلنا وجبة أكل جاهزة ... ومنريح راسنا من كل هالشغلة .

بعتلي الرقم ... لأن بحلب كل نهار بصير معي هيك ..ههههههههههه
مأكول الهنا أبو سريع

والله اطلعت طباخ ومالنا خبر هههههههههههههه
وبانتظار الاكلات الجاية

هههههههههههههههههههههههههه

والله نورتوا المطبخ يا أصدقاء ..

إن شاء الله تكون الطبخة عجبتكم ، وطبعا ما دخلني بنتائج العملية التي تلي عملية الطبخ ... وهي الأكل ... ههههههههههههههه

اعتقد أغلبكم رح يعمل متلي ومتل القلب الشجاع ... ههههههههههههههههههه

نورتوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووونااااااااااااااااا ...

الله يسلم إيديكي ست لوتس عالنصائح ..

أكيد رح تكون أطيب بكتير ، لأنو أنا عملتها بالفطرة بدون ما إسال حدى ... هههههههههههههههه

رح جربها بالمرة القادمة إن شاء الله ... ( إذا كان في مرة قادمة من هون لكم شهر ... ههههههههههههه )